|
|
Rode Kool Op Zijn Frans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 rode kool.zeer fijn gesneden.
1 l. water.
5 eetl.suiker.
4 kruidnagels.
2 kaneelstokjes.
1 laurierblad.
4 gekneusde peperkorrels.
1/2 steranijs.
1 eetl. gember poeder.[djahe].
1 glas rode port.
3 plakjes ontbijtkoek.
4 in stukjes gesneden appel.
1 dl. azijn.
3 eetl.lindehoning.
mespuntje zout.
Voorbereiding:
Zet alle ingrédienten klaar
Bereidingswijze:
Zet het water op in een grote kookpan en breng het aan de kook.
Voeg al de kruiden, suiker, honing en de stukjes appel toe, en laat dit ong.4 min.zachtjes koken. Voeg nu de fijngesneden rode kool toe.
Laat dit ong.45 min stoven, en roer er regelmatig doorheen zodat het niet aanbrandt.
|
|
|